Meksika fasulyesiyle Amerika’da yaşadığım dönemde tanıştım. Ama bu tarifi teyzemden aldım. Değişik ve lezzetli bir tat. Denemelisiniz.
Malzemeler:
1 konserve Meksika fasulyesi
1 küçük veya orta soğan
5 diş sarımsak ( isteğe göre ayarlanabilir)
1 sb rendelenmiş kaşar peyniri
Acısos
Tuz
Yapılışı:
Soğanı ve sarımsağı blenderdan geçirip bir miktar sıvıyağda kavurun. Meksika fasulyesini de blenderdan çok da ezmeden geçirip soğanlara ekleyin. Fasulye de kavrulunca içine kaşarı ve tuzu ekleyin. Kaşar eriyince acısosu acı sevme derecenize göre ayarlayarak ekleyin. Servis tabağına alınca üzerine bir avuç kadar doğranmış maydanoz ekleyin. Limonla beraber servis yapın. Bol limonlu çok güzel oluyor.
Afiyet olsun!
