Mini pastalar

En güzel tarifler şans eseri ortaya çıkarmış. Ne yapacağıma karar veremediğim için sade muffin yapma kararımın sonucu oldu bu pastacıklar. Öncelikle en güzelinden sade , kakaolu veya neli isterseniz muffinleri yapın. En güzel muffin tarifi tabiki yine bende 😉

Sonra içine koyacağınız muhallebiyi veya pasta kremasını hazırlayın. Ve tabi meyve olarak ne istiyorsanız onlar da hazır bulunsunlar.
Muffinler soğuyunca üstündeki kabaran kısımları keserek ayırıyoruz. Bunlarla dilerseniz popcake yapabilirsiniz. Kalan tabanı ortadan ikiye bölüyoruz.
Hazırladığımız dolgu kremasını sürmeden önce kekleri ıslatmak gerekiyor. Bunu, meyvenize uygun bir reçelden 1 tatlı kaşığı alıp 2çorba kaşığı sütle karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Islattığınız keklerin ortasına kremadan kenarlardan taşmayacak kadar koyup üzerine meyvelerden yerleştirin. Muffinin üst kısmını üzerine kapatıp en üste içe koyduğunuz kremadan (sıkma poşeti kullanarak) süs yapın. Meyvelerle süsleyin.

Afiyetle yiyin!

20130318-195217.jpg

Limonlu Muffin

Yaz aylarında kim sevmez ki limon tadı olan şeyleri. Limonlu kek, limonata, Limonlu parfe, Limonlu dondurma… Daha aklıma gelmiyor ama limon olan herşey güzeldir. Sizler için bu ayki Lezzet dergisinden alıntı yaptığım bir tarifi paylaşacağım. Dergide Glazürlü limonlu baton kek olarak tarif vardı. Ben glazürsüzünü ve muffin olanını tercih ettim. Deneyin harika bir tarif.. Continue reading »