Fırında Kuzu Kol

Bu aralar genelde tatlı türü tarifler verdiğimi farkettim ve size son şaheserimin tarifini vermeye karar verdim. Bu yemeğin harika olmasının en büyük nedeni tabi ki kuzu etinin en lezzetli yeri olan kol kısmından yapılıyor olması. Denerseniz pişman olmayacağınız bir tarif daha.. Tarifim 3 kişilik olup isteğe bağlı çoğaltılabilir.

Afiyet olsun! Continue reading »

Aşure Günü ve Aşure

Aşure günü, hicri yılın ilk ayı olan Muharrem ayının onuncu günüdür. İslam kültürüne göre bu günde önemli birçok olay meydana geldiğine inanılır ve bu güne kıymet atfedilir.

Aşure, orijinali “Aşura”, Arapça’da 10 manasına gelen “aşara” kelimesinden türemiştir. Türkçe’ye ise Arapça’dan geçmiştir. Sözcüğün Sâmî diller arasında ortak bir sözcük olduğu düşünülmektedir. Ayrıca, sözcük (ve gün) Musevilik inancında Büyük Kefaret Günü için kullanılmıştır. Hüseyin bi

n Ali ve beraberindeki 72 kişi hicri 61. senesinin Muharrem ayının onuncu gününde (10 Ekim, 680) Kerbela’da Yezid’in ordusunca şehit edilmiştir. Bunun dışında Aşure Günü’nde gerçekleştiğine inanlan, İslamiyet açısından mutlu edici şeyler de mevcuttur. Bunlar; Âdem peygamberin işlediği hatadan sonra ettiği tövbenin kabulü, İdris peygamberin diri olarak göğe yükseltilmesi, Nuh peygamberin gemisinin tufandan kurtulması, İbrahim peygamberin ateşte yanmaması, Yakub peygamberin oğlu Yusuf peygambere kavuşması, Eyyub peygamberin hastalıklarının geçip iyileşmesi, Musa peygamberin Kızıldeniz’den geçip İsrailoğulları’nı Firavun’dan kurtarması, Yunus peygamberin bir balığın karnından çıkması, İsa peygamberin doğumu ve ölümden kurtarılıp göğe yükseltilmesi (çıkarılması). Bu olayların hepsi muteber hadis kitapların hemen hepsinde geçmektedir. Continue reading »