Bu evrenin en önemli ve belirgin özelliği protein diyeti oluşu. 1 ila 10 gün arasında değişen bu süreç tamamen sizin vermek istediğiniz kilonun miktarı ile alakalı. Bu dönemde 10 ayrı kategoriden gıdalardan hangisi ya da hangileri hoşunuza giderse sınırsız oarak ve günün istediğiniz saatinde tüketebilme hakkınız var.
1. Yağsız/Az yağlı etler: Dana ve sığır (antrikot ve pirzola hariç) Izgara olarak ya da yağsız kızartılabiliyor.
2. Sakatat: Karaciğer, böbrek, dana ve sığır dili ( yağlı kısımları hariç)
3.Yağlı,yağsız beyaz ya da siyah etli çiğ ya da pişmiş büt
ün balıklar
4. Bütün deniz ürünleri ( kabuklular ve yumuşakçalar)
5.Derileri hariç olmak kaydıyla kümes hayvanları (tavuk ve hindi)
6.Yağsız jambon, yağsız hindi ve tavuk dilimleri
7.Yumurta
8.Yağsız süt ürünleri
9.Tuz oranı yüksek olmayan 1,5 litre su
10.Yulaf kepeği (galeta* olarak veya süt ve süt ürünlerine katılarak günde 1,5 yemek kaşığı)
Günde 20 dk. yürüyüş
Ekstralar: Kahve,çay,bitki çayları,sirke,hoş kokulu otlar, baharatlı otlar,salatalık turşusu,limon, tuz ve hardal ( çok az)
Bu 10 kategori ve ekstralar haricinde hiçbirşeye izin yok!!!!
*Yulaf kepeği galetası:
1,5 çorba kaşığı yulaf kepeğini 1,5 çorba kaşığı yağsız peynirle veya yağsız yoğurtla ve 1 yumurtayla karıştırın.Çok az tuz veya yapay tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Elde edilen hamuru çok az sıvıyağ ile silinmiş teflon tavaya koyup iki tarafını da 2-3 dakika kadar pişirin. 1 hafta kadar buzdolabında saklayabileceğiniz gibi derin dondurucuda da tutup gerektiğinde çıkartıp yiyebilirsiniz.
Dukan diyetine başladığımdan beri tarif uydurma çılgınlığına ben de kapıldım 🙂 Nedeni ise etlerin yanına kahvaltıya bir ekmek benzeri arıyor insan 🙂 Şimdi birkaç siteden aldığım fikirle yaptığım süper muffini paylaşacağım sizlerle.
