Kahvaltı sofralarınızda siz de benim gibi değişiklik arıyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. Sıradan kreplerden farklı ama aslında malzemeler aynı. Siz de benim gibi eşiniz için kalp çocuğunuz için ise gülen surat veya herhangi farklı bir şekil yapıp sabah sabah yüzlerde tebessüm oluşturabilirsiniz… Tarifin asıl versiyonunda içten dışa doğru spiral yaparak sosu döküyor ve tarçınlı rulo çörek görünümde oluyor. Nası isterseniz o şekilde yapın; ancak unutmamanız gereken nokta kenarlara yakın sos dökmemeniz.
Malzemeler:
Krep için:
1 sb un
1 yumurta 1 sb süt
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 y.k sıvıyağ
Tarçınlı sos: 4 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
1/2 yemek kaşığı toz tarçın
Yapılışı:
Öncelikle tarçınlı sos için olan malzemeleri karıştırıyoruz. Eğer buzdolabı poşetine koyarsanız ucunu keserek daha rahat şekil verebilirsiniz.
Krep malzemelerini önceliği un,tuz ve kabartma tozuna vererek karıştırıyor ardından yumurta sıvıyağ ve sütü ekleyip pürüzsüz olacak şekilde
karıştırıyoruz.
Önceden ısıttığımız ve çok az yağladığımız tavaya 1 kepçe kadar krep hamurundan dökerek yaydırmadan üzerine tarçınlı sosumuzu döküyoruz. Eğer üstteki yazıda okumadıysanız tekrar hatırlatayım kenarlara yakın dökmek yok!
Krep hamuru bitene kadar bu şekilde kreplerimizi hazırlıyoruz. Sonra da yiyoruz.
Afiyet Olsun!
