İtalya’nın muhteşem mutfağından; Ispanaklı Cannelloni!

Share

Ne zamandır yapılmayı bekleyen cannellonilerim sonunda midemizi ulaştı. Tadına doyamadık, bayıldık… Bu muhteşem lezzeti mutlaka deneyin…

Malzemeler:
1 paket cannelloniesas cannelloni
300 gr dana kıyma
yarım kilo ıspanak
4-5 dilim pastırma
1 adet soğan
500 gr. domates püresi
2-3 diş sarımsak
Kaşar veya Mozarella peyniri
zeytinyağı
tuz,karabiber

Yapılışı:
Öncelikle pastırmalarımızı minik minik doğrayıp 2 kaşık zeytinyağıyla kavuruyoruz. Yıkayıp ayıklayıp küçük parçalara ayırdığımız ıspanakları da ekliyoruz. Son olarak az tuz ve karabiber ekliyoruz. Başka bir tavada önce soğanı artından kıymayı kavurup ıspanaklı harcı ekliyoruz.İyice suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Çok az daha tuz ve karabiber ekliyoruz. Neden ikisini birleştirince toptan atmıyoruz tuz ve karabiberi? Bilmiyorum böyle yaptım :)) Cannellonilerin içine -isterseniz krema sıkma torbasıyla- harcımızı doldurup borcam tepsiye diziyoruz.. Çok fazla doldurmayın makarnalar ısı ve çok harç yüzünden çatlayıp ikiye ayrılabilir. Hepsini doldurduktan sonra Domates sosumuzu sarımsaklarla birlikte bir taşım kaynatıp üzerlerine döküyoruz. Açık kalmamasına dikkat edin aksi takdirde kenarları kuruyor.
200 derecede 30-35 dk. pişiriyoruz. Son 10 dakika kala üzerlerine kaşar peyniri veya mozarella peyniri ekliyoruz. Peynirler eriyip hafif kızarınca fırından çıkartıp yiyoruz…
AFİYET OLSUN!

07cannelloni_barilla*Nerden bulacağım bu cannelloni denilen şeyi diyenler için her büyük markette bulabileceğinizi söylemek ihtiyacı duydum. Bu da kutusu 🙂

Share

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir