Balkabaklı Cupcake

Cadılar bayramı yaklaşırken karşıma hep balkabaklı tarifler çıkıyor. Bir hata sonucu aldığım balkabağı reçelini değerlendirme zamanı geldiğini anladım ve reçelle cupcake yapar mıyım ? yaparım dedim ve müthiş bir lezzet çıkarttım. Mutlaka ve mutlaka deneyin derim… Eğer reçelini bulamazsanız kalmış kabak tatlısını değerlendirebilir veya sadece kabak kullanıp şekeri 2 kat kullanabilirsiniz.

 

 

 

Continue reading »

Beyaz Çikolata Kaplamalı Muzlu Muffinler

Muffin olayına oldum olası bayılmışımdır. Bu nedenler değişik şeyler denemek çok eğlenceli geliyor bana. Bu son denemem ise görüntü ve lezzet açısından süper oldu.

Malzemeler:

2 sb beyaz un
1 sb tam buğday unu
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1.5-2 sb yoğurt
2 yumurta
1 sb şeker
2 adet muz
2 adet küçük elma (rendelenmiş)
1 avuç ceviz içi
1 tk tuz
1 çay bardağı sıvı yağ

> 1 sb damla çikolata (isteğe bağlı)

Üzerine: Beyaz çikolata ve pasta süsü

Yapılışı:

Unları, kabartma tozunu, vanilyayı, şekeri ve tuzu bir kapta karıştırıyoruz. Başka bir kapta 2 yumurta, püre haline getirilmiş muz, rendelenmiş elmaları,yoğurdu ve sıvıyağı karıştırıyoruz. İki karışımı birbirine karıştırıp cevizi ve kullanacaksanız damla çikolataları da ekleyip karıştırıyoruz. Ben birazını Tchibo’dan aldığım mini muffin makerda yaptım. Kalan hamuru büyük bir kalıpta yaptım. Mini muffinlerin üzerine beyaz çikolatayı mikrodalganın 480 derecesinde 1 dakika kadar eriterek sürdüm. Üzerine de pasta süsü serpince böyle şirin oldular işte 🙂

Afiyet Olsun!